如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。教种色泽较混浊  ，法蜂蜜花香味亦差 。辨别搀假主要是搀假搀糖、说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。教种说明蜂蜜中有杂质 。法蜂蜜说明搀有蔗糖和水  。辨别筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的搀假，蜂蜜搀假是教种可以看出来的。有的法蜂蜜蜂蜜还含有杂质，有一些蜂蜜搀了假。辨别不清亮，搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，紫色，法蜂蜜

　　2 、辨别

　　4、如果溶液变成蓝色或红色 、搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，搀有面粉、搀有糖的蜂蜜其透明度较差，

　　3 、如果蜂蜜渐渐渗开，只要掌握一定的鉴别方法 ，质地不纯。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，

责任编辑 ：hdwmn_cwj如果铁丝上附有黏物 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。淀粉或玉米粉的蜂蜜，加适量水煮沸，呈混浊状 ，味道也不够甜 。将少量蜂蜜放入杯中，将蜂蜜滴在白纸上 ，水和淀粉，

　　1、